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3年600万蛋糕，年营收8亿，70%复购——熊猫不走的用户运营方法论
更新时间：2025-5-16 14:40:27 作者：爱短链
熊猫成立于2018年，从广东惠州入驻20多个城市三年，卖出600万块蛋糕。
去年收入超过8亿，其中私域收入占总收入的70%。
目前月环比增长仍在15%-20%以上，业绩每五个月翻一番。
从整个行业来看，中国烘焙行业的市场超过500亿，年增长率超过10%。
根据优赞的年度报告，蛋糕的年增长率连续三年超过71%，美团甜点烘焙的年增长率超过136%。
然而，美团的数据显示，从2017年到2019年，传统烘焙店的数量从60万家减少到50万家，过去两年破产了10万家。
在这背后，越来越多的企业积极迎合年轻人用手机预订蛋糕的消费习惯。
然而，熊猫发现，虽然简单的在线交通形式增加了订单量，但在同行竞争中很难形成品牌护城河。
真正的红利只有一点，通过终端分销和离线推送，用户可以自发地帮助品牌分享裂变。
这正好验证了徐志斌在《社会红利》一书中提到的社会红利：=内容x关系链x互动 在与熊猫运营总监黄剑锋的深入交谈中，他提到熊猫生日聚会的照片分享率超过100%。
他们不仅仅是送货上门，还根据用户喜好策划个性化服务，如唱歌跳舞、搞笑表演、角色扮演、小提琴表演等，为用户创造热闹喜庆的场景。
很多现场观众会自发拍照或录短视频分享朋友圈，几乎每个订单都有额外的订单。
甚至，他们还会调出点子库计划，帮助不懂活动策划的用户做好生日Party。
在线，300万私域用户逐渐通过美团、小红书等公共领域沉淀，其中70%的用户回购，平均每年回购3.7次。
运营策略主要集中在一对一私人聊天上。
建议用户充值会员卡和续卡，并在沟通中不断丰富用户标签，如用户购买蛋糕的目的、家中是否有孩子等。
然后通过个性化推送和快闪群唤醒用户的回购需求。
总的来说，最大的感知是他们看到了蛋糕市场个性化配送服务的空白。
熊猫更像是一家活动策划公司，蛋糕只是为用户创造快乐氛围的关键道具之一。
嗯，前情少叙，现在让我们借助文字回到深聊现场，看看黄剑锋如何分享蛋糕行业的私域打法。
Enjoy： 熊猫不是运营总监 黄剑锋 见实:熊猫不走的数据怎么样？ 黄剑锋：熊猫成立于2018年初，已进驻23个城市，共售出600万块蛋糕，年收入超过8亿，同体量增长率第一。
目前微信官方账号粉丝总数超过2000万，回购用户占70%，年平均回购3.7次；私域用户近300万(企业微用户) 个人微用户与微信官方账号粉丝不重叠)，私域收入占总收入的60%-70%；生日聚会拍照分享率超过100%。
小红书用户自发发布了13万张关于熊猫不走的笔记 。
见实:分享率超过100%？ 黄剑锋：我们的送货上门属于个性化服务，如生日帽或蛋糕文案写只给最重要的人，表达用户的内心想法。
在内容指导下，基本上每个在场的人都会拍照并发送朋友圈的服务亮点，比如祝福妻子的生日，几乎每个订单都有额外的订单。
因为用户的朋友可能会问蛋糕是在哪里买的，并关注公共账户或主动添加企业微信咨询或直接订购。
见实:个性化送货上门服务还包括哪些？ 黄建峰：当我第一次研究蛋糕时，我发现蛋糕的本质是礼物的属性。
关键是为用户创造一种快乐的氛围和惊喜的感觉。
原因是大多数中国人相对内向，不擅长直接表达真实的情感，需要通过礼物和其他媒体间接传达，这是我们团队相对擅长的。
以前，我们的一个生日同事喜欢上海滩IP风格，同事打扮成帅气的保镖，现场有香槟美女，让他沉迷于当大哥。
其实只需要几十块钱，就为同事创造了超出预期的生日体验和情感联系。
例如，把我们的熊猫装扮成财神，蛋糕上有一面横幅，大致意思是财神金言祝你年收入1亿，用户非常高兴。
另一个例子是，在蛋糕盒里放数亿津巴布韦硬币。
虽然兑换成人民币可能只有10元，但对用户来说是一个色彩，也是发送朋友圈的好材料，可能会给用户留下难忘的回忆。
整个过程通常由一个人执行。
如果遇到相对特殊的游戏玩法，可能会有一些调整。
此外，根据用户的习惯、个性和需求，还将提供魔术表演、小提琴表演、唱歌跳舞等服务场景。
现在，这些文案和场景服务已经逐渐积累成想法库，库存中有成千上万的想法。
有些客户甚至不知道如何计划一个有趣的生日party我们将从点子库中为他们匹配合适的文案和玩法。
见实:你的目标群体是谁？有哪些不同的消费习惯？ 黄建峰：用户主要是中国一、二、三个城市的女性白领。
儿童小康家庭是绝对主要的消费力量。
消费场景包括朋友的生日、生日聚会等。
在消费习惯方面，我们发现70%的用户对价格不太敏感，用户更多地从蛋糕外观水平、服务、成分健康等方面做出决定。
见实:日常生活中主要关注哪些关键数据？ 黄剑锋:主要看用户增长、产品转化率、回购频率、回购率、客户单价、用户满意度。
其中，用户满意度包括用户好评率，目前可达99.7%。
好蛋糕要好看，好吃，好玩。
见实:你的微信官方账号是怎么做到的？ 黄剑锋:现在微信官方账号每月增加几百万粉丝。
用户来源分为:第一，用户自发搜索占30%；第二张名片转发占20%；第三，品牌联名。
KOL和KOC投放、商场试吃等也是粉丝增量的重要来源。
此外，在这个阶段，我们主要做品牌联合名称。
一方面，我们的蛋糕是传达爱和幸福，更喜欢玩，可以找到适合许多品牌定位的合适点；另一方面，我们的产品是每月高频迭代如以前「认养一头牛」联名酸奶火锅蛋糕既有趣又有卖点。
见实:积累300万私域需要多长时间，有哪些有效的增粉策略？ 黄剑锋:我们今年才开始做私域用户。
去年私域用户只有几十万，平均每月增加几十万。
增粉的主要方法是： 下单用户与配送员互动时，添加企业微信； 2.主动添加特殊定制款和企业团购VIP客服微信进； 3、朋友圈福利活动，老客户邀请朋友买蛋糕； 4.用户通过微信官方账号菜单栏、推文底部、微商城底部的二维码添加用户。
见实:300多万私域用户需要多少人操作？ 黄建峰：十几人的团队运营了100多个微信客户服务号码。
基本上是一对一的私人聊天。
为了缓解手动操作的压力，我们还将使用工具快速回复以提高效率。
我们通常准备十几个基本问题和相应的解决方案，并逐步更新迭代SOP流程。
见实：公域还有哪些增粉渠道？ 黄建峰：首先，我们通过全渠道运营。
我们可以去任何有用户的地方。
例如，淘宝、京东、小红书、饿了么、美团、公众评论等。
其中，美团是转型效果最好的，目前是美团行业TOP1。
转型最高的原因有三:一是产品和服务的差异化；二是全国统一直营KA品牌，美团将有一定的流量支持；第三，客户单价相对较高，也是美团排名第一的重要因素。
在美团消费体验后，用户可以通过产品材料上的官方账号二维码进入私域流量池。
将用户转化为私域用户后，我们会经常将买家展示的蛋糕图片推给用户，以占据用户的认知，让他们在生日或聚会上第一次想到我们。
见实:线下推广是怎么做的？ 黄剑锋：我们每月有4500 线下地推活动日均达到166 万人次。
还有万达、奥园、佳兆业等热门商圈，还有很多餐馆，KTV、酒店和其他行业保持着长期的合作关系。
许多人可以通过为儿童现场活动、企业活动和购物中心提供品尝活动，当场下单。
见实:线下推广有哪些好玩法？ 黄建峰：一是降低门槛，适当减少用户收集表扬、转发朋友和社区的数量；二是优化礼品，奖品优化为口红、电影票、奶茶、小红包等用户感兴趣的内容；第三，通过10秒挑战机、爆米花机、棉花糖机等新型互动游戏，增加互动。
见实:70%用户回购，年平均回购3.7次。
背后有哪些不同的操作策略？ 黄剑锋：例如，在赞美平台的帮助下，用户可以免费获得3英镑的四拼慕斯蛋糕，并以充值的形式承包用户一年的蛋糕需求。
用户充值的具体权益为： 一是充值479元，获得50元优惠券，用户总权益529元； 二是充值499元，可获得价值399元的3磅四拼慕斯蛋糕(9-12人可食用)、3张100元优惠券、6张50元优惠券，共1498元； 第三，充值999元，赠送价值399元的四拼慕斯蛋糕、1张100元优惠券、7张50元优惠券，共1848元。
其中，用户最多选择499元的套餐，499元的余额可以买两三次。
见实:用户续卡率高吗？ 黄剑锋：用户续卡比例超过50%，这部分用户属于精准用户，有专属客服进行一对一沟通。
此外，在沟通过程中，用户会被贴上很多标签，比如用户购买蛋糕的目的、家里是否有孩子、购买时间、客户单价和回购频率，这可以帮助我们在适当的时间节点唤醒用户。
例如，用户去年在某个时间购买了蛋糕，今年可以通过短信和企业微信提前提醒用户。
见实:你复盘过一些试错经历吗？ 黄剑锋：首先，之前充值详情页的转化率只有0.35%，优化后转化率为5.8%，效果增加了1557.14%。
优化详情页的要点可以概括为四点:1。
制造稀缺，添加日限量提示；2.展示畅销，展示充值人数；3.刺激痛点，添加场景对比；4.展示好评内容。
其次，我们选择了最困难的方式之一，产品加工厂和物流配送都是全直销模式。
创业的早期宣传跟进很快，但无法判断不同渠道能带来多少流量，导致后端容量跟不上。
例如，列表太多，分销人员有限，我们只能告诉用户暂时不能发送，这会损害用户对品牌的信任。
现在，通过标准化流程，前端宣传会议与后端产能相匹配，提前部署大型节日，如母亲节和儿童准备100%以上的准备和负荷，防止节日爆炸。
见实:进入新城需要做哪些准备？ 黄剑锋：首先，参考多个平台提供的人口GDP判断一个城市的消费力市场是否足够大。
第二，根据城市的不同情况制定市场渗透目标和销售目标，然后制定具体实施的计划方向。
第三，建立自己的中央厨房、中转仓库、整合一些当地流量资源和社区资源，建立几十人的运营和执行团队。
-END- 特别说明：本网站的主要目的是收集与互联网运营相关的干货知识，为运营伙伴提供便利。
本网站收集的公共内容来自互联网或用户的贡献，这并不意味着本网站同意其观点，也不对网站内容的真实性负责。
如有侵权行为，请联系网站管理员删除，。
去年收入超过8亿，其中私域收入占总收入的70%。
目前月环比增长仍在15%-20%以上，业绩每五个月翻一番。
从整个行业来看，中国烘焙行业的市场超过500亿，年增长率超过10%。
根据优赞的年度报告，蛋糕的年增长率连续三年超过71%，美团甜点烘焙的年增长率超过136%。
然而，美团的数据显示，从2017年到2019年，传统烘焙店的数量从60万家减少到50万家，过去两年破产了10万家。
在这背后，越来越多的企业积极迎合年轻人用手机预订蛋糕的消费习惯。
然而，熊猫发现，虽然简单的在线交通形式增加了订单量，但在同行竞争中很难形成品牌护城河。
真正的红利只有一点，通过终端分销和离线推送，用户可以自发地帮助品牌分享裂变。
这正好验证了徐志斌在《社会红利》一书中提到的社会红利：=内容x关系链x互动 在与熊猫运营总监黄剑锋的深入交谈中，他提到熊猫生日聚会的照片分享率超过100%。
他们不仅仅是送货上门，还根据用户喜好策划个性化服务，如唱歌跳舞、搞笑表演、角色扮演、小提琴表演等，为用户创造热闹喜庆的场景。
很多现场观众会自发拍照或录短视频分享朋友圈，几乎每个订单都有额外的订单。
甚至，他们还会调出点子库计划，帮助不懂活动策划的用户做好生日Party。
在线，300万私域用户逐渐通过美团、小红书等公共领域沉淀，其中70%的用户回购，平均每年回购3.7次。
运营策略主要集中在一对一私人聊天上。
建议用户充值会员卡和续卡，并在沟通中不断丰富用户标签，如用户购买蛋糕的目的、家中是否有孩子等。
然后通过个性化推送和快闪群唤醒用户的回购需求。
总的来说，最大的感知是他们看到了蛋糕市场个性化配送服务的空白。
熊猫更像是一家活动策划公司，蛋糕只是为用户创造快乐氛围的关键道具之一。
嗯，前情少叙，现在让我们借助文字回到深聊现场，看看黄剑锋如何分享蛋糕行业的私域打法。
Enjoy： 熊猫不是运营总监 黄剑锋 见实:熊猫不走的数据怎么样？ 黄剑锋：熊猫成立于2018年初，已进驻23个城市，共售出600万块蛋糕，年收入超过8亿，同体量增长率第一。
目前微信官方账号粉丝总数超过2000万，回购用户占70%，年平均回购3.7次；私域用户近300万(企业微用户) 个人微用户与微信官方账号粉丝不重叠)，私域收入占总收入的60%-70%；生日聚会拍照分享率超过100%。
小红书用户自发发布了13万张关于熊猫不走的笔记 。
见实:分享率超过100%？ 黄剑锋：我们的送货上门属于个性化服务，如生日帽或蛋糕文案写只给最重要的人，表达用户的内心想法。
在内容指导下，基本上每个在场的人都会拍照并发送朋友圈的服务亮点，比如祝福妻子的生日，几乎每个订单都有额外的订单。
因为用户的朋友可能会问蛋糕是在哪里买的，并关注公共账户或主动添加企业微信咨询或直接订购。
见实:个性化送货上门服务还包括哪些？ 黄建峰：当我第一次研究蛋糕时，我发现蛋糕的本质是礼物的属性。
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原因是大多数中国人相对内向，不擅长直接表达真实的情感，需要通过礼物和其他媒体间接传达，这是我们团队相对擅长的。
以前，我们的一个生日同事喜欢上海滩IP风格，同事打扮成帅气的保镖，现场有香槟美女，让他沉迷于当大哥。
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例如，把我们的熊猫装扮成财神，蛋糕上有一面横幅，大致意思是财神金言祝你年收入1亿，用户非常高兴。
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虽然兑换成人民币可能只有10元，但对用户来说是一个色彩，也是发送朋友圈的好材料，可能会给用户留下难忘的回忆。
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如果遇到相对特殊的游戏玩法，可能会有一些调整。
此外，根据用户的习惯、个性和需求，还将提供魔术表演、小提琴表演、唱歌跳舞等服务场景。
现在，这些文案和场景服务已经逐渐积累成想法库，库存中有成千上万的想法。
有些客户甚至不知道如何计划一个有趣的生日party我们将从点子库中为他们匹配合适的文案和玩法。
见实:你的目标群体是谁？有哪些不同的消费习惯？ 黄建峰：用户主要是中国一、二、三个城市的女性白领。
儿童小康家庭是绝对主要的消费力量。
消费场景包括朋友的生日、生日聚会等。
在消费习惯方面，我们发现70%的用户对价格不太敏感，用户更多地从蛋糕外观水平、服务、成分健康等方面做出决定。
见实:日常生活中主要关注哪些关键数据？ 黄剑锋:主要看用户增长、产品转化率、回购频率、回购率、客户单价、用户满意度。
其中，用户满意度包括用户好评率，目前可达99.7%。
好蛋糕要好看，好吃，好玩。
见实:你的微信官方账号是怎么做到的？ 黄剑锋:现在微信官方账号每月增加几百万粉丝。
用户来源分为:第一，用户自发搜索占30%；第二张名片转发占20%；第三，品牌联名。
KOL和KOC投放、商场试吃等也是粉丝增量的重要来源。
此外，在这个阶段，我们主要做品牌联合名称。
一方面，我们的蛋糕是传达爱和幸福，更喜欢玩，可以找到适合许多品牌定位的合适点；另一方面，我们的产品是每月高频迭代如以前「认养一头牛」联名酸奶火锅蛋糕既有趣又有卖点。
见实:积累300万私域需要多长时间，有哪些有效的增粉策略？ 黄剑锋:我们今年才开始做私域用户。
去年私域用户只有几十万，平均每月增加几十万。
增粉的主要方法是： 下单用户与配送员互动时，添加企业微信； 2.主动添加特殊定制款和企业团购VIP客服微信进； 3、朋友圈福利活动，老客户邀请朋友买蛋糕； 4.用户通过微信官方账号菜单栏、推文底部、微商城底部的二维码添加用户。
见实:300多万私域用户需要多少人操作？ 黄建峰：十几人的团队运营了100多个微信客户服务号码。
基本上是一对一的私人聊天。
为了缓解手动操作的压力，我们还将使用工具快速回复以提高效率。
我们通常准备十几个基本问题和相应的解决方案，并逐步更新迭代SOP流程。
见实：公域还有哪些增粉渠道？ 黄建峰：首先，我们通过全渠道运营。
我们可以去任何有用户的地方。
例如，淘宝、京东、小红书、饿了么、美团、公众评论等。
其中，美团是转型效果最好的，目前是美团行业TOP1。
转型最高的原因有三:一是产品和服务的差异化；二是全国统一直营KA品牌，美团将有一定的流量支持；第三，客户单价相对较高，也是美团排名第一的重要因素。
在美团消费体验后，用户可以通过产品材料上的官方账号二维码进入私域流量池。
将用户转化为私域用户后，我们会经常将买家展示的蛋糕图片推给用户，以占据用户的认知，让他们在生日或聚会上第一次想到我们。
见实:线下推广是怎么做的？ 黄剑锋：我们每月有4500 线下地推活动日均达到166 万人次。
还有万达、奥园、佳兆业等热门商圈，还有很多餐馆，KTV、酒店和其他行业保持着长期的合作关系。
许多人可以通过为儿童现场活动、企业活动和购物中心提供品尝活动，当场下单。
见实:线下推广有哪些好玩法？ 黄建峰：一是降低门槛，适当减少用户收集表扬、转发朋友和社区的数量；二是优化礼品，奖品优化为口红、电影票、奶茶、小红包等用户感兴趣的内容；第三，通过10秒挑战机、爆米花机、棉花糖机等新型互动游戏，增加互动。
见实:70%用户回购，年平均回购3.7次。
背后有哪些不同的操作策略？ 黄剑锋：例如，在赞美平台的帮助下，用户可以免费获得3英镑的四拼慕斯蛋糕，并以充值的形式承包用户一年的蛋糕需求。
用户充值的具体权益为： 一是充值479元，获得50元优惠券，用户总权益529元； 二是充值499元，可获得价值399元的3磅四拼慕斯蛋糕(9-12人可食用)、3张100元优惠券、6张50元优惠券，共1498元； 第三，充值999元，赠送价值399元的四拼慕斯蛋糕、1张100元优惠券、7张50元优惠券，共1848元。
其中，用户最多选择499元的套餐，499元的余额可以买两三次。
见实:用户续卡率高吗？ 黄剑锋：用户续卡比例超过50%，这部分用户属于精准用户，有专属客服进行一对一沟通。
此外，在沟通过程中，用户会被贴上很多标签，比如用户购买蛋糕的目的、家里是否有孩子、购买时间、客户单价和回购频率，这可以帮助我们在适当的时间节点唤醒用户。
例如，用户去年在某个时间购买了蛋糕，今年可以通过短信和企业微信提前提醒用户。
见实:你复盘过一些试错经历吗？ 黄剑锋：首先，之前充值详情页的转化率只有0.35%，优化后转化率为5.8%，效果增加了1557.14%。
优化详情页的要点可以概括为四点:1。
制造稀缺，添加日限量提示；2.展示畅销，展示充值人数；3.刺激痛点，添加场景对比；4.展示好评内容。
其次，我们选择了最困难的方式之一，产品加工厂和物流配送都是全直销模式。
创业的早期宣传跟进很快，但无法判断不同渠道能带来多少流量，导致后端容量跟不上。
例如，列表太多，分销人员有限，我们只能告诉用户暂时不能发送，这会损害用户对品牌的信任。
现在，通过标准化流程，前端宣传会议与后端产能相匹配，提前部署大型节日，如母亲节和儿童准备100%以上的准备和负荷，防止节日爆炸。
见实:进入新城需要做哪些准备？ 黄剑锋：首先，参考多个平台提供的人口GDP判断一个城市的消费力市场是否足够大。
第二，根据城市的不同情况制定市场渗透目标和销售目标，然后制定具体实施的计划方向。
第三，建立自己的中央厨房、中转仓库、整合一些当地流量资源和社区资源，建立几十人的运营和执行团队。
-END- 特别说明：本网站的主要目的是收集与互联网运营相关的干货知识，为运营伙伴提供便利。
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如有侵权行为，请联系网站管理员删除，。
